冷凍の白えびのかき揚げ丼をグレーのうつわに盛り付け
202301/13
| 盛り付け難易度 | ★★☆ 普通 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
ここのところ、ご挨拶を兼ねて友人知人のお宅に行ったり来たり。
近所で待ち合わせをして、カフェでお茶をしたり
歩きながらおしゃべりしつつ
最後に我が家へご案内ということも度々です。
もちろん我が家でも、おしゃべりの延長がスタートするのですが
そのうちに、軽く一杯いただこうか？という流れになるのも
いつものこと…
ちょっと小腹が空いたなと思ったときに作ったのが
このミニ天丼です。
少し前に銀座の交通会館で見つけた
この冷凍の白えびのかき揚げ。
お茶碗にちょうど良いサイズなので
買ってストックしておいたものです。
お酒のおつまみにと買い置きしているお漬物と合わせて
盛り付ければ、ちょっとしたミニ天丼セットができあがります。
【材料】
・白えびのかき揚げ（冷凍）
・ごはん（パック）
・お漬物（あるものでＯＫ）
・永谷園のインスタントのお吸い物
・三つ葉
白えびのかき揚げはラップをかけずにレンジでチンすれば
美味しく温められますよ。
友人とおしゃべりしながらなので、
さすがに手の込んだ料理をしながらというわけには行きませんが
レンジでチンならば余裕が持てます。
ご飯を温めて、お茶碗によそったら
かき揚げについているたれをほんの少しかけて
熱々のかき揚げを盛り付けます。
残りのたれを上からまわしかけてかき揚げ丼は完成です。
同時並行で沸かしていたお湯で
お吸い物を作り、お漬物を盛り付けたら
あっという間にミニ天丼セットができあがりです。
お吸い物には、三つ葉を少々。
三つ葉を入れると、香りも立ってなんちゃって料亭風です。
かき揚げ丼とお漬物を盛り付けたのは、
LIVINGMOTIFさんで購入した大小のどんぶりです。
落ち着いたグレーで、上品な風合いが気に入っています。
赤い塗りのお椀に、公長斎小菅で購入したみやび箸を添えて
その代わり八角形のお盆は黒でシャキっと引き締めました。
熱々のミニ天丼セットをテーブルに持っていったら
友人も「いつの間にこんな素敵なかき揚げ丼を作ったの？？」とびっくり！
そう、簡単なメニューこそ、うつわともりつけの本領発揮なのです。
白えびのかき揚げも美味しかったので
またリピートしようと思います。
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