桜の花びらのお吸い物｜器と盛り付けで春を感じる一椀

春の食卓におすすめの、
桜の花びらを浮かべたお吸い物。

白だしを少し薄めにし、
型抜きした
大根と人参を軽く煮るだけの
とてもシンプルな春レシピです。

特別な料理でなくても、
器を変えるだけで
食卓の空気は変わります。

今回使用したお椀は、
骨董市で見つけたもの。
漆の艶が、
透明なお出汁をより引き立ててくれます。

お箸は、松尾陶器さんの
「【お箸】23.5cm 長角極細懐石箸ゴールド」。

繊細で上品なゴールドが、
春の食卓に静かな華やぎを添えます。

▼お箸の購入先
下記に掲載しております。

日常の一椀に、
小さな季節を。