盛り付けで野菜をアートに
202304/14
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| 盛り付け難易度 | ★★☆ 普通 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★★ 5,000円以上 |
器と盛り付けが大好き✨
通勤時間はスマホ📱片手に
器や盛り付けの情報を
ポチポチっと検索し、
『うわーこの器欲しいー！』
『この盛り付け素敵！』
『今度やってみたいなぁー』と
勉強させてもらってます(*^-^*)
日頃、
お料理雑誌やレストランメニューで
素敵な器やテーブルウェアを見つけ、
『これどこで売ってるのかな？』
『この盛り付けどーやるのかな？』
などと思う事があり、
『このストレスを解消したい！』
『こんな風に思っている人多いんじゃないのかなぁー？』
ならば！
出来るだけ簡単に出来る盛り付けと、
素敵な器の情報を集めてみよう！
そういう思いから、
この『うつわともりつけ』サイトを
開設しました(๑˃̵ᴗ˂̵)
うつわともりつけは、
食卓を幸せにする✨
そんなサイトになればいいなぁーと
いつも思っています(*^▽^*)
さて、
そんな中ネットサーフィン
していた時に見つけた
アスパラとグリンピースを使った
美しい盛り付けを見つけました✨
この盛り付け真似てみよう！と
チャレンジしてみました。
内容を見てみると、
ほうれん草、バター、
リコッタチーズ、卵、
小麦粉、ハーブなどを丸め、
茹でて固めたものを
のせているようでした。
んん!?
これハーブ入りチーズ「ブルサン」でよくない？
（下段に商品をご紹介しています）
そのほうが簡単だし、美味しそう😋ということで早速作ってみました。
作ったといっても、
1.アスパラ・グリンピースを茹でる
2.アスパラをピーラーで薄くカット
3.お皿にアスパラ・グリンピース・エディブルフラワーを盛り付ける
4.塩とオリーブオイルをふりかける
5.温めたスプーンで丸めたブルサンをのせて完成です！
盛り付けは完コピに近い真似っこ
( *´艸｀)
真似ているうちに上手くなるかなーと
練習させてもらっています。
春らしいひと皿で食卓が華やかになり✨
楽しいテーブル時間が過ごせました。
器と盛りつけ技、もっと上達したいなぁー
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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